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炸肉排- 維基百科，自由的百科全書

炸肉排（德語：Schnitzel或者Wiener Schnitzel），中文發音類似「許尼草」，泛稱炸豬排、維也納炸牛排，流行於中歐的一種菜餚，起源於19世紀的奧地利維也納。

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