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唯依据知乎- 酵素作用原理 - Wakiw

酵素 はタンパク質でできており基質反応物を生産物生成物に変換する際の活性化 ... 适宜的酸碱度pH值以及适宜的温度如37度体温，超出酵素的工作环境，那么其催化作用会 ...

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