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2022食品技師30天一次攻榜：榜首不傳秘笈大公開[專技高考]

請說明罐頭食品的定義、依據pH值及水活性的分類、以及生產罐頭食品所實施商業滅菌的 ... 【106-2-B】 Ans: BSE全名牛海綿狀腦病(Bovine Spongiform Encephalopathy), ...

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