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帕爾瑪火腿 - 中文百科全書

最早提到帕爾馬火腿產品的是公元前100年左右卡托的著作，提到把豬腿埋在裝滿鹽的桶中的做法，然後把肉風乾或煙燻乾。後來，風乾製作火腿的做法得以提升，煙燻的程式就停止 ...

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