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黑鮪魚日文主廚眼中的 - CFORF

早期以為黑鮪魚日文就是TORO，其實真正叫作TUNA！ 原來TORO是指鮪魚肚(鮪魚腹肉)部位！ 豐富的油脂還被細分為： 大油(O-TORO)，中油(CHU-TORO)，小 ...

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