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飄泊世界終歸根「Orchid Restaurant 蘭」餐廳混血主廚的極簡 ...

進入晚夏之際，我在「Orchid Restaurant 蘭」餐廳吃到今年第一道鰻魚料理。這道「白鰻番茄綠竹筍」並非使用蒲燒，而是先蒸使肉質軟化去腥、消除皮下 ...

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