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脂質 - 衛生福利部國民健康署

PUFA 又可分為n-6 與n-3 系列，其碳數最少的PUFA 為亞麻油酸(linoleic acid， ... 脂肪酸為飲食中攝取反式脂肪酸的主要來源，包括有油炸類和烘焙類等含脂質之.

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