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豆漿加醋為什麼會結塊？化學解密鹹豆漿之謎

形成膠體時，並不會像鹽溶於水一樣，發生溶解作用。 ... 效果──在As2S3 膠體（此膠體粒子帶負電）中加入氯化鈉（NaCl，食鹽）及氯化鈣（CaCl2）測定 ...

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