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勇奪「亞洲50最佳餐廳」第7名！使用台灣食材創造鮮味和視覺 ...

主廚 林泉的個人背景就是fusion. 台灣食材先行，烹飪靈感多元，林泉認同MUME在做fusion菜（俗譯「無國界料理」）嗎？他回應，「應該不認同，但我又不是 ...

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