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想做烘焙却没有酵母粉？ 这8种食材可替代 - 大纪元

黑糖蜜 （Molasses） ... 日式甜点中常见的黑糖蜜含有酸性成分，和小苏打粉混合后会产生二氧化碳，可用来取代酵母粉，比例约：1/4杯黑糖蜜和1/4小匙小苏打粉 ...

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