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106年第一次食品技師食品分析與檢驗試題詳解 - 志聖文教

若取食醋(vinegar)3.000g，以酚酞為指示劑，以0.1N NaOH溶液(f=1.020)來滴定，共耗掉22.40mL，請以醋酸表示其中所含總酸度(假設原子量C=12，O=16，H=1)。(20分) ...

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