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西餐牛排，三分熟，五分熟，七分熟。是怎麼区别的? - 百度知道

三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。 ... 五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。 ... 七分熟牛排 ...

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