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經典可麗露canelé 完美出爐！ - 巧兒灶咖

排除器具原因後，我研究的心得是可麗露會白頭有很大一個原因是「塗層過厚」讓麵糊無法直接接觸到模具，無法成功上色，所以要倒入“白油”（做法在下方）之前，模具有一點溫度 ...

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