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100道靚?（第二版） - 第 217 頁 - Google 圖書結果

石斑肉洗淨,抹乾水分,切件,下醃料拌勻,備用。 4.碟內鋪上荷葉,依序排上金華火腿、魚肉、冬菇及薑絲,隔水蒸 10 分鐘,上桌品嘗。 1. Slightly blanch the lotus leaf.

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