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認識市場上常見牛肉名稱及部位適合烹煮方式 - 閻味私房料理

口感軟嫩，肉中帶點細筋，經加熱融出的油脂十分鮮甜，是很受歡迎的部位。 【腰內肉 菲力 Tenderloin Steak】. 脂肪含量極低的瘦肉部位，是牛肉 ...

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