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火頭工說麵包、做麵包、吃麵包| 誠品線上

老麵（Levain）是什麼東西，扮演什麼角色？ ... 安土桃山時代；當時葡萄牙人把麵包帶到日本，而葡萄牙文的麵包叫做Pan，日本人按照發音把麵包叫做パン，臺灣早期的麵包 ...

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