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素食者看過來！關於植物性蛋白質，你不能不知道的所有知識

... 豆（chickpea）、扁豆（lentil）等等，讓吃素的人也有豐富的蛋白質選擇。 那麼究竟這些食物實際含有多少蛋白質？和動物蛋白比起來又相差多少呢？

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