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胡蘿蔔凝集素萃取與純化之探討 - 電子學位論文服務

中文 摘要, 凝集素(lectin) 是一種具有醣類結合專一性之蛋白或醣蛋白，且因具有醣類專一性，所以能使紅血球發生凝集現象，也同時具有許多生理功能。

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