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le creuset無水海鮮鍋
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Le Creuset 鍋子的使用和保養﹣ 白琺瑯篇 - 鬼嫁料理手帳
除了buffet,一般用比較淺身的鍋子也可以無水蒸,如 risotto, bis, 比較快熟,挾食物更容易,高身的鑄鐵鍋子也可,但鍋大,加熱需時,太深,挾食物時亦要 ...
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