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什麼是L-、D- 和DL-氨基酸？ | 氨基酸| 關於味之素集團

D＆L氨基酸配置. 氨基酸是指分子包含胺基（-NH2）和羧基（-COOH）的化合物。 除甘氨酸外，所有氨基酸均為立體異構體。 這意味著存在其結構的鏡像。 就像我們左手和右手 ...

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