1. 按Sauté , 炒的功能。（三十分鐘是IP的設定，步驟二的材料只要炒熟就可以，不用炒到三十分鐘。） 2. 加油在電子壓力鍋內鍋，依序把下列材料拌炒，香茹、蝦仁、紅蔥醬、醃的肉，炒香。如果醃漬的肉有點醬汁，請把汁先留下來當作等一下要加水的一部分。炒熟後，可以嚐一下味道，再斟酌調味，通常是要鹹一點, 因為白糯米無味，需要靠這些配料才能入味。 3. 把瀝乾的米倒入Instant Pot壓力電子鍋內鍋拌炒一下。
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