為什麼這篇壓力鍋煮飯黏鍋鄉民發文收入到精華區：因為在壓力鍋煮飯黏鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者a5122326 (Sinamudd)看板cookclub標題[問題] 電壓力鍋適合小店煮飯嗎時...
壓力鍋煮飯黏鍋 在 Didi Instagram 的精選貼文
2021-02-01 09:59:04
「冷凍白飯」 在入手Vermicular IH鑄鐵電子鍋之前，曾經在限動上分享了在櫃上看的顏色照片，雖然當時我是因為很難抉擇顏色才貼的，結果收到了不少已經購買的網友回覆，都是跟我說「用它煮的白飯真的好好吃！」還有力推我去找有活動試吃的專櫃試吃看看的。 在這之前，我覺得原本已經用了好多年的IH壓力...
如題，小弟在家鄉開了個小店賣咖喱飯，最近一個飯鍋壞了，想要買一個新的飯鍋
原本看上的是大同的微電腦飯鍋1880
https://i.imgur.com/R6Mlb0C.jpg
後來在附近711看到了凱瑞克壓力鍋1990
https://i.imgur.com/uMXN8ZL.jpg
就開始猶豫到底要買哪一個，上網查也沒有很多營業時用壓力鍋煮飯的例子
小弟在觀光區，淡季的時候一天可能煮10人份白米飯，旺季的時候最高一天會煮到60人份
，但煮飯時間其實我不太在意快慢（很敢讓客人等飯），比較怕的是，打工換宿小幫手在
忙碌中錯亂了手腳，操作不慎受傷之類的，不知道有沒有使用壓力鍋的老闆們，或一天會
煮很多鍋飯的朋友來分享一下經驗供我參考QQ
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推 gambol: 家用IP鍋（可能其他品牌電壓力鍋也如此？）煮出來的飯較黏 01/06 21:56
→ gambol: ，無法粒粒分明，很吃個人口味，營業用的話建議不要輕易 01/06 21:56
→ gambol: 嘗試，尤其你是要加咖喱飯的，飯煮出來太濕會更不好吃。 01/06 21:56
推 chcooball: 壓力鍋煮出來的飯會比較軟爛一點 配咖哩可能沒那麼適 01/06 21:58
→ chcooball: 合，如果怕操作不慎功能單純的飯鍋會比較好吧 01/06 21:58
推 cattgirl: 電壓力鍋 加壓、洩壓都需要時間 再加上煮飯 客人跑光光 01/09 13:36
→ plmokn54: 好好奇在哪裡 營業用一天10-60怎麼打平收支啊？ 01/10 18:29
→ plmokn54: 難道是離島嗎？(重點大誤XD) 01/10 18:31
→ oohailey: 有民宿吧，內文提到打工換宿 01/11 08:49