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利用固定化酵素生產核 牴躅旍 料5-IMP 和5-GMP

核 酸調味料5'-IMP和5'-GMP是高價的產品，每公斤售價數千台幣，可以微生物直接 ... 分離出來的5'-UMP和5'-CMP可做為生化醫學上的用途，而5'-IMP和5'-GMP則可

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