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牛肉的级别指的是什么？ - 知乎

为使澳洲肉类加工厂在规定条件下用一套统一的标准对牛肉进行评价、分级或分类， ... 于美牛，譬如Iowa Beef Processor或者Excel的切块分装的牛肉（现在IBP已经叫做'泰 ...

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