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認識烘焙常用可可粉| Cocoa Powder For Baking

關於可可粉顏色不同，以及關於食物酸鹼性的問題。有自己做甜點或買過不萊嗯食譜書的朋友，應該知道書中曾特別提到甜點裡常用的膨脹劑選用上的知識。

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