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危害分析重要管制點(HACCP)認證取得與品質提昇的關聯性研究

政府推動餐飲業實施HACCP『危害分析重要管制點』食品安全管制系統之後，在食品衛生安全管理上，進入一個新的里程碑。 業者在申請HACCP制度輔導，需由於學者專家的技術 ...

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