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食品安全管制系統準則(HACCP),12步驟確保消費者安全
目前我國規範水產食品業、肉類加工食品業、餐盒食品工廠、乳品加工食品業及國際觀光旅館內之餐飲業,以上必須符合HACCP的規範。完整的HACCP內容包含5 ...
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