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HACCP理論與實務（第五版） | 大專教科書 - 新文京

本書深入淺出介紹HACCP系統，包括食品良好衛生規範(GHP) 之簡介、實施HACCP之硬體基礎，以及食品良好衛生規範(GHP) 對於衛生管制、製程與品管、倉儲與 ...

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