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食物安全重點控制(HACCP) – 行之有效的食物安全系統

"食物安全重點控制"是一套針對食物製造過程的安全管理系統，英文簡稱為HACCP。HACCP的起源可追溯至1960年代，最初是為了美國太空發展計劃而研發的，控制重點的概念在當時 ...

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