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食破天驚 - 輔仁大學- 食品科學系
HACCP 、ISO20000 相關法規及內容。 **作業:食記(三個星期一篇)、 ... 考試題型:簡答題。 ... 例如:請簡述煙燻製品的加工流程。 ➢ 新產品研發:.
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