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屠宰場肉品衛生安全管制系統計畫書(HACCP) 雞(範例)

確認產品作業流程圖與作. 業條件. 3. 確認危害分析資料及驗效. 措施. 4. 監督CCP之執行（管制界. 限、監測、矯正、確認工. 作）. 5. 記錄與文件管理. 6. 肉品衛生安全 ...

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