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歐盟HACCP指南 - 經濟部標準檢驗局
HACCP是 評估危害的工具,所建立的控管系統主. 要在預防而非在最終產品的測試。 ▫ HACCP是有科學基礎的管制系統,可鑑別特定的. 危害與其管控的措施以確認食品的安全性 ...
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