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HACCP 危害分析重要管制點系統 - 領導力企管

HACCP 的概念跟ISO品管系統相同，不只在「末端」成品打轉，而是注重於「前端」的預防系統建立。該系統認為，必須在食品製造完成之前就必須採取一連串預防 ...

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