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食品安全系統危害分析原理及實踐課程HACCP - CityU SCOPE

課程內容 · 第二部份：食品危害分析重點控制HACCP (9小時) - 食品危害之定義 - 危害分析的原理及方法 - 認識危害分析及重點控制系統 - 工作流程圖認識及設計 - 實踐危害分析 ...

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