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肉類加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定

二、本規定用詞，定義如下：. (一) 肉類加工食品：指以畜禽肉類或其. 雜碎類為主成分，製成可供人食用. 之食品，包括：. 1. 冷藏、冷凍畜禽生鮮肉品：指原.

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