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歐盟HACCP指南 - 經濟部標準檢驗局

危害分析 HAZARD ANALYSIS. 1.1成立由各部門組成之HACCP小組(HACCP team). ▫ 小組應具特定產品在其食品業中各方面的專業知. 識及能的食品相關專家.

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