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餐廳老闆該如何提升餐廳利潤？開餐廳前你必須要知的事

利潤率可以分為毛利率（gross profit margin）和淨利率（net profit margin）兩大類。 毛利率是指扣減所有銷貨成本（CoGS）後所得的淨利潤，計算毛 ...

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