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炒、燉、炸，這些烹飪動詞你都會說嗎？ - 啟示路

broil/ roast/ grill/ bake/ toast 明明都是「烤」到底有什麼差別？ ... 跟 saute 最大的差別就是火侯的不同，pan-fry 是指用低溫慢慢將食物表面煎熟 ...

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