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Au Gratin是什麼意思？

在烹飪藝術中，au au gratin（發音為“oh-GRAH-tan”）這個詞指的是一種用調味麵包屑和奶酪打頂的菜餚。烤菜頂部應該是金黃色的，這可以通過烘烤或將該菜放置在肉雞下面 ...

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