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小麥蛋白vital wheat gluten和麵包改良劑 - 色香味

退休以後時間充份，去書局買了一些中文書籍回來看，當然也包括食譜了，民以食為天嘛！有一天看麵包烘焙食譜，發現幾乎每種麵包都要加改良劑，很奇怪， ...

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