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Gluten free 是什麼意思?英國有哪些Gluten free的食品和餐廳

什麼是gluten （麩質）？ ... 麩質是穀物特別是小麥中的一組蛋白質，常見的麩質食物有意大利麵、披薩、啤酒、燕麥、吐司、三明治等，甚至醬料、蛋糕、麵包、 ...

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