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餐廳廚房衛生管理

餐飲作業場所建築與設施(GHP規定). 牆壁、支柱與地面 ... 大標準作業程序書，其中衛生管理標準作業程序書. 包含六項作業 ... 業內容各項，每日檢查時就逐項按日期的欄.

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