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<食材介紹>印度綜合香料(Garam Masala) @ 尿婷的料理手札
Garam在印度語裡是「熱」的意思,而Masala則是指「綜合香料」,顧名思義Garam Masala就是一種溫熱的綜合辛香料,包括肉豆蔻、孜然、丁香、芫荽等。
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