... 所以 Trufle Chocolate 的中文名稱便被釋作松露朱古力。法式用新鮮忌廉煮好朱古力溶液,再滾朱古力粉或果仁粉;比利時就會用黑或牛奶朱古力,就會以 ganache 、牛油忌 ...
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