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靠谱配方|巧克力甘纳许（ganache）全解答 - 知乎专栏

对于许多刚开始接触烘焙的朋友来说，接触到“ 巧克力甘纳许”这个词，时常一头雾水。既然是巧克力甘纳许，那肯定与巧克力有关；而“甘纳许”其实就是法语“ganache”的音译， ...

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