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融合菜- 維基百科，自由的百科全書

Fusion cuisine一詞於2002年收錄於牛津英語詞典，其釋義為「一種烹飪風格，融合了來自不同國家、地區或民族的烹飪原料和方法；以這種風格烹調的食物。」 ...

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