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食物未經包裝就冷凍易發生「凍燒」壞掉 - 蘋果日報

據香港《蘋果日報》報導， 方博士指，這種情況叫Freezer Burn，中文叫「凍燒」。食物在冷藏過程裏沒經過包裝就直接放入冰箱，最容易有凍燒情況出現。

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