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强化葡萄酒（Fortified Wine） - 酒书网

强化葡萄酒以葡萄酒作为酒基，在发酵过程中添加了食用酒精（多数情况下用葡萄酒蒸馏酒精）或白兰地。发酵结束前加入，是为了提高酒精强度，抑制酵母 ...

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