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茶風味輪海報Tea Taster's Flavor Wheel Poster

它們分別是，造成喝茶「澀感」的茶多酚（單寧、兒茶素）、「苦味」的咖啡因（茶鹼）與「甜味」的茶胺酸。 有了這些基礎茶味物質，再加入採摘後製茶師製茶時造成的「茶葉 ...

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