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天空岛| 搞懂五花八门的牛排名称，一起变身牛排达人！ - 网易

chuck steak最著名的做法是英国炖牛排，一般都是7磅重。 ... Flank一般是指市场上的生肉，它也有另一个名称叫做“London Broil（伦敦烤肉）”。

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